De vegan specialist is een trainings/coachingsbedrijf van Rob Duursma.
Rob Duursma is al jaren ondernemer en veganist en wil nu zijn kennis delen voor een mooiere toekomst.
Hij is begonnen als oprichter van een delicatessen zaak en is tot op heden eigenaar van een (niet helemaal vegan) lunchroom; de Enschede vestiging van Bagels & Beans.
Samen met zijn vrouw die grotendeels de zaak runt hebben zij een breed scala aan veganistische keuzes aan de bestaande kaart van Bagels & Beans kunnen en mogen toevoegen.
Omdat Rob naast Bagels & Beans erg bezig is met het veganizen van zijn eigen leven is het idee ontstaan om ook andere mensen en bedrijven te helpen om duurzamer en plantaardiger de toekomst in te gaan.
Aangezien zijn kennis op dit vlak zich uitstrekt over de gehele linie van de horeca is hij dan ook de aangewezen persoon om ieder bedrijf (en particulier), die met de tijd mee wil en durft te vernieuwen, daarmee te helpen.
Rob kan conceptmatig denken, helpen bij de marketing, de inkoop, de bediening, de keuken en kan zelfs de vertegenwoordigers van bijvoorbeeld groothandelaren ondersteunen.
De Vegan Specialist staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel; 82003246